"COCCION A BASE DE LIQUIDOS"

Estos metodos de coccion como, su nombe lo indica, llegan a la coccion de un alimento atraves de Liquidos y dentro de estos metodos se encuentran 7 metodos:

1. Cocciòn a vapor
2. Hervir
3. Cocer a Presiòn
4. Pochar o Escalfar
5. Au Blue
6. Estofar
7. Baño maria