Rollitos de pechuga ponchadas con salsa holandesa y esparragos:

Rollos de pechuga:

• Bistec de pechuga
• Sal y piemienta
• Jamon
• Queso
• Piña
• Esparragos

Salsa holandesa:

• Yemas de huevo
• Zumo de limon
• Harina
• Mantequilla
• Sal y pimienta

Ensalada tropical de piña y mariscos con salsa mayonesa:

Salsa mayonesa:

• Zumo de limon
• Aceite de oliva
• Moztasa mijon
• Sal y pimienta 

Ensalasda tropical:

• Piña
• Lechuga
• Camaron Pacotilla
• Surimi
• Ketchup
• Limon

 

Banderillas con salsa de mayonesa:

Salsa de mayonesa:

• Zumo de limon
• Aceite de olivo
• Huevo
• Moztasa
• sal y pimienta

Banderilla:

• Salchicha
• Piña
• Queso manchego
• Pasta para banderillas (nota: es una receta secreta de la abuelita de miguel)

Berenjenas rellenas de carne con bechamel:

• Berenjenas

• Carne molida de cerdo

• Jitomate

• Vino blanco

• Sal y pimienta

• Salsa bechamel

 

Tarta de brocoli con salsa bechamel:

• Pasta hojaldre
• Brocolis
• Salsa bechamel
• Queso

Salsas

Aquie esta la presentacion de la teoria de salsas

Potaje de lentejas:

 

• Lentejas
• Pimiento
• Longaniza
• Tocino